Императоры — тоже люди, и, как показывает история, их увлечения нередки. Любовь Александра III к российской культуре проявлялась не только в области политики, но и в его гастрономических предпочтениях, сообщает Дзен-канал "Правильно, готовим!".
Страсть к традициям
Александр III прославился тем, что настоятельно поддерживал идеи возвращения к русским корням. Этот период в истории известен как стремление к самобытности и развитию национальной идей. Русский стиль стал доминирующим направлением в тот период, охватив даже архитектуру и искусство. Тем не менее, особое внимание царь уделял национальной кухне.
Любимые блюда и кулинарные традиции
- Щучина с раковыми шейками: Это одно из блюд, о которых говорил не только император, но и его семья. Александр III с удовольствием угощал своих близких тем, что сам выловил, наслаждаясь простыми радостями жизни.
- Квас: Император обожал квас и даже добавлял его в шампанское, предпочитая этот традиционный напиток иностранным аналогам.
Часто Александр готовил на выходных, ловя рыбу в пресных водах или проводя время с семьей. Его привязанность к русской кухне отражала более глубокие чувства к собственной культуре, что становилось заметным во многих аспектах его жизни.
Кулинарные радости дома
Императрица Мария Федоровна поддерживала супруга в его кулинарных экспериментах, нередко готовя их любимое блюдо — камбалу в финском домике. Совместные занятия на кухне объединяли семью, а император испытывал настоящее удовольствие, угощая детей своей добычей.
Все это свидетельствовало о том, что за стенами дворца царила настоящая домашняя атмосфера, где были важны простые радости и традиции. Вечером, после удачной рыбалки, вся семья собиралась за столом, чтобы оценить кулинарные шедевры государственного масштаба, погружаясь в мир вкусов и воспоминаний.
