Пять быстрых и вкусных блюд из яиц: от омлета до шакшуки

8 ноября 2025, 13:23

Яйца — это не только основной элемент многих рационов, но и настоящая находка для тех, кто ценит быстрое и простое приготовление пищи. Наполненные протеинами, витамины и минералы в них делают яйца важным компонентом питания в любой диете. В этой статье представлено пять оригинальных и аппетитных рецептов, которые можно приготовить всего за несколько минут, идеально подходящих для завтрака, легкого обеда или ужина, пишет Дзен-канал "Палочки для еды – рецепты".

Классический омлет с овощами

Ингредиенты:

3 яйца
1 помидор
1/2 болгарского перца
2-3 пера зеленого лука (по желанию)
Соль и перец по вкусу
1 ст. ложка растительного масла

Приготовление:

Овощи нарезать кубиками, а лук — мелко.

Яйца взбить с солью и перцем до однородности.

На сковороде разогреть масло и обжарить овощи около 2 минут.

Добавить яйца и готовить на медленном огне, пока омлет не схватится, примерно 3-5 минут.

При желании можно добавить тертый сыр и немного подержать под крышкой до его расплавления.

Яичница с зеленью и сыром

Ингредиенты:

2 яйца
1 горсть листьев шпината или петрушки
30-40 г сыра фета или брынзы
Соль и перец по вкусу
1 ст. ложка растительного масла

Приготовление:

На сковороде нагреть масло и обжарить листья шпината до мягкости.

Разбить яйца прямо на шпинат, добавить кусочки сыра, посолить и поперчить.

Готовить на слабом огне 3-4 минуты до желаемой степени готовности.

Подавайте на поджаренном хлебе или с салатом.

Шакшука – яйца в томатном соусе

Это традиционное блюдо, родом из североафриканской кухни, представляет собой яйца, приготовленные в ароматном томатном соусе с различными пряностями. Несмотря на простоту ингредиентов, шакшука впечатляет своим богатым вкусом и визуальной привлекательностью.

Ингредиенты:

3-4 яйца
2 помидора (или 200 г консервированных)
1 болгарский перец
1 луковица
1-2 зубчика чеснока
Специи по вкусу (зира, паприка, красный перец)
Оливковое масло
Свежая зелень для подачи

Приготовление:

Нарезать лук, болгарский перец и помидоры, чеснок мелко порубить.

Разогреть оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить чеснок и специи.

Добавить перец и помидоры, тушить 5 минут.

Сделать углубления в соусе и разбить яйца, готовить под крышкой до нужной степени готовности.

Подавайте с зеленью и свежим хлебом для максимального наслаждения.

Эти пять рецептов с яйцами — отличный способ разнообразить ежедневный рацион, не затрачивая много времени на готовку. Быстрая подготовка и богатство вкуса делают блюда из яиц идеальным выбором на любой случай.

Источник: Палочки для еды – рецепты