Песочные корзинки с кремом и свежей клубникой — это не просто десерт, а настоящая находка для любителей сладкого. Их изысканный вкус и легкость делают это лакомство идеальным для любого мероприятия или просто угощения для друзей, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты
Корзинки: 150 г муки
100 г сливочного масла
50 г сахарной пудры
1 яичный желток
Крем: 250 г сыра маскарпоне
200 мл сливок 36%
3-4 ст. л. сахарной пудры
Приготовление
Процесс создания этих восхитительных корзинок достаточно простой, и он позволит порадовать близких не только вкусом, но и оригинальностью.
Сначала все ингредиенты для теста объединяют в глубокой миске и тщательно перемешивают. Замешанное тесто завернуть в пленку и отправить в морозильник на 30-40 минут для застывания.
После этого тесто раскатывается на поверхности и из него вырезаются кружки с помощью широкого стакана. Эти кружки помещаются в формы для кексов, придавая им желаемую форму. Вытаскиваются из духовки спустя 10-15 минут выпекания при 200°C и оставляются остывать.
Густой крем и свежая клубника
Для приготовления крема сливки взбиваются до получения стабильной текстуры и отставляются в сторону.
Маскарпоне смешивается с сахарной пудрой, после чего в эту массу добавляются взбитые сливки. Все ингредиенты хорошо перемешиваются до однородности, и полученный крем помещается в холодильник на 30 минут.
Когда крем остыл, его перекладывают в кондитерский мешок и аккуратно наполняют им песочные корзинки.
Клубнику нарезают на четвертинки и погружают в крем. В завершение десерт украшается шоколадной стружкой, что придает ему особую нотку изысканности.
Эти песочные корзинки идеально подойдут для торжеств, пикников или уютных домашних вечеров. Нежный вкус крема в сочетании с освежающей клубникой гарантированно удивит и порадует ваших гостей.
