С приближением теплых дней многие начинают стремиться к легким и питательным блюдам. Простой, но невероятно вкусный суп из красной чечевицы стал настоящим фаворитом среди тех, кто ценит здоровое питание. Несмотря на то, что его готовят на воде, он обладает насыщенным вкусом и отлично утоляет голод, пишет Дзен-канал "Здесь все вкусно.".
Необходимые ингредиенты
Для создания этого вкуснейшего блюда потребуется следующее количество продуктов:
- 2 средние картофелины,
- 1/2 луковицы,
- 1 небольшая морковь,
- 1/2 болгарского перца,
- 1/2 помидора,
- неполный стакан красной чечевицы,
- 2-3 зубчика чеснока.
Приготовление супа
Процесс приготовления супа достаточно прост:
Важно периодически проверять готовность чечевицы — она должна быть мягкой и легко распадаться при нажатии. В конце варки суп следует посолить и дать покипеть еще пару минут.
Секреты подачи
После завершения варки суп следует тщательно перемешать с помощью погружного блендера до состояния пюре. Для дополнительного аромата в традиционных рецептах в суп добавляют горячее оливковое или растопленное сливочное масло с мятой. Также популярным способом подачи является добавление лимонного сока непосредственно в тарелку.
Однако не все предпочитают столь насыщенные оттенки. Некоторые выбирают более легкий подход, добавляя немного молотого красного перца и оливкового масла при сервировке. Такой суп станет отличным выбором для легкого обеда или ужина, который порадует как ценителей здоровой пищи, так и любителей нового вкуса!
