Недавние исследования ученых из Гарвардской школы общественного здравоохранения вскрыли интересные тайны средиземноморской диеты, которая может оказать значительное влияние на замедление старения мозга. В ходе эксперимента было установлено, что более высокий уровень потребления таких продуктов, как зеленый чай, грецкие орехи и манкай, сопутствует снижению белков, связанных с старением.
Угрозы возрастным заболеваниям
Нейродегенеративные болезни, такие как болезнь Альцгеймера, часто сопровождаются уменьшением объема мозга и увеличением желудочков. Эти изменения могут быть ускорены различными факторами, как то: диабет, воспаление, гипертония и высокие уровни холестерина. С возрастом, однако, возраст мозга — нарастающая проблема. Уровень возрастного мозга определяется разницей между фактическим возрастом и хронологическим, измеряемым на основе МРТ. Положительное значение указывает на то, что жизнь мозга идет быстрее, чем реальный возраст.
Исследование и результаты
Исследователи проанализировали данные 300 участников проекта Direct Plus, в рамках которого в течение 18 месяцев они придерживались одной из трех диет: стандартной здоровой, традиционной средиземноморской с низким содержанием простых углеводов и «зеленой» диеты, если можно так выразиться, с добавлением зеленого чая и манкая.
Данные показали, что именно «зеленая» версия диеты, насыщенная полифенолами и противовоспалительными продуктами, такими как грецкие орехи и манкай, помогает замедлить старение мозга. Повышенное потребление этих ингредиентов потенциально защищает от атрофии мозга и способствует сохранению когнитивных функций.
Что еще важно знать
Дополнительно исследование подтвердило, что снижение потребления обработанных продуктов и сладких напитков связано с более молодым возрастом мозга. Также были отмечены взаимосвязи между низкими показателями веса, окружности талии и артериального давления с замедлением старения мозга.
Таким образом, правильный выбор продуктов питания способен не только улучшить качество жизни, но и существенно замедлить когнитивные изменения, связанные с возрастом.
