Когда дело доходит до горячих закусок, этот рецепт знает, как привлечь любителей вкусной пищи. Представьте, как нежный батат, запечённый под хрустящей корочкой бекона, тает во рту, оставляя за собой неповторимый аромат и вкус. Процесс приготовления превращается в кулинарное удовольствие, ведь слои бекона постепенно коричневеют, выделяя свои ароматы в духовой шкаф. Это сочетание фактур и вкусов заинтригует даже самых привередливых едоков.
Как приготовить?
1. Подготовка батата
Сначала нужно очистить батат от кожуры с помощью овощечистки. Если он длинный, разрежьте его пополам, а затем нарежьте на кусочки толщиной 4-6 см. Не забудьте быть осторожными с ножом – батат довольно твёрдый!
2. Добавляем приправы
Поместите нарезанные дольки в миску, приправьте солью и перцем. Учитывайте, что бекон уже соленый, поэтому не переборщите с солью. Дополните блюдо свежими листочками тимьяна или вашей любимой смесью трав.
3. Беконовая обертка
Если бекон широкий, нарежьте его вдоль. Теперь каждую дольку батата необходимо обернуть полоской бекона, создавая вкусное покрытие для будущего блюда.
4. Запекание
Разогрейте духовку до 200°С. Выложите подготовленные дольки на противень, предварительно застеленный пергаментом. Пеките около 20-25 минут, пока бекон не станет хрустящим, а батат – нежным и мягким, как запечённый картофель.
Ингредиенты
- Батат – 500 г
- Бекон сырокопчёный – 150 г
- Тимьян свежий (листья) – 2 щепотки
- Соль и перец – по вкусу
Дополнительные материалы
Поблагодарить автора, посмотреть оригинальный рецепт на сайте
Блюда из батата (55 рецептов)
280 рецептов с беконом
