Это блюдо невозможно не полюбить за его простоту и минимальный набор ингредиентов. В холодные дни наваливает жажда усладить себя чем-то сытным, и вот это повседневное угощение прекрасно справляется с этой задачей.
Согреваем душу и тело
С приходом холодов аппетит чаще всего усиливается: хочется чего-то питательного и ароматного. В этом блюде непередаваемый вкус и радость от его приготовления. Оно прекрасно подходит для тех, кто ценит время: всего за несколько минут много вкусного и полезного на столе. Это одно из тех блюд, которые вызывают приятные воспоминания.
Ингредиенты на ужин
Вот что понадобится:
- Свинина – 500 г
- Квашеная капуста – 400 г
- Картофель – 700 г
- Лук – 1 шт
- Морковь – 1 шт
- Соль, сахар, специи по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление блюда
Начинается всё с обжаривания свиных рёбер, предварительно посоленных и поперченных. Как только они подрумянятся, добавляется немного лука, который тоже слегка обжаривается. После этого добавляются морковь и капуста. Если капуста очень кислая, стоит её отжать. Затем укладывается мясо и картофель, нарезанный на небольшие кусочки, сверху. Это нужно для того, чтобы картошка хорошо пропеклась и стала мягкой.
Не забудьте приправить блюдо солью, перцем, и, по желанию, хорошими специями: уцхо-сунели, лавровым листом и сахаром для балансировки кислоты. В завершение, добавляется немного воды, накрывается крышкой и тушится на медленном огне в течение 30 минут. Важно не забывать проверять блюдо, чтобы все ингредиенты пропитались вкусом друг друга.
Приглашаем всех кухонных любителей открыть для себя этот простой и сытный рецепт, который согреет вас в любую погоду.
