Необычные оладьи с пиццей: вкусное начало дня
Превратите обычные оладьи в кулинарное чудо с помощью рецепта пиццы на кефире. Этот несладкий вариант порадует пышной и нежной текстурой, а расплавленный сыр добавит шикарную корочку. Начинка может быть любой: ветчина, курица, колбаса или даже экзотические ананасы. Чтобы сохраненный на следующий день вкус был идеальным, в начинку стоит добавить каплю сметаны.
Ингредиенты для творения
Для оладий
- Куриные яйца - 3 шт.
- Кефир - 1 стакан
- Пшеничная мука - 5 ст. л.
- Растительное масло - 3 ст. л.
- Соль - по вкусу
Для начинки
- Копченая колбаса - 150 г
- Твердый сыр - 70 г
- Помидор - 1 шт.
Для подачи
- Свежая зелень - по желанию
- Помидоры черри - по желанию
Поэтапный процесс приготовления
Заранее достаньте яйца и кефир из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры, а муку просейте. Приготовьте сковороду для жарки.
Шаг 1
Нарезать колбасу и помидор на небольшие кубики. Сыр натереть на крупной терке. Если помидор слишком сочный, лучше удалить семена и промокнуть кусочки бумажным полотенцем, чтобы избежать лишней влаги.
Шаг 2
В глубокой миске разбить яйца, добавить кефир и щепотку соли. Постепенно всыпать муку, взбивая смесь венчиком или вилкой до однородной консистенции. Ввести нарезанную колбасу и сыр, тщательно перемешать.
Шаг 3
Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне. Ложкой выкладывать небольшие порции теста на сковороду. Жарить оладьи по 3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Готовые оладьи переложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
Подавайте оладьи на низкой тарелке, украсив зеленью и помидорами черри, создавая яркую и аппетитную композицию.