Ситуация знакома многим: стоя у полки с винами, сталкиваешься с изысканными выражениями — «элегантное тело», «бархатные танины», «потрясающий букет». Возникает вопрос: зачем это все? На первый взгляд, такой снобизм ставит в тупик, однако под этими терминами скрываются не такие уж сложные понятия, которые могут оказаться весьма полезными. Узнав их, человек получает возможность сделать осознанный выбор и избежать неловких ситуаций. В этой статье представлены 10 ключевых терминов, которые стоит знать каждому.
Что значит "тело" вина?
Вина могут обладать разной "телесностью". Если сноб говорит: «У этого вина мощное, плотное тело», это означает, что ощущения при питье будут разными:
- Легкое тело: подобно обезжиренному молоку, практически не ощущается на языке.
- Среднее тело: напоминает обычное молоко — комфортное и сбалансированное.
- Полное тело: густые, жирные сливки, которые оставляют яркое впечатление.
Каждое вино имеет свою уникальную "телесность", и такая характеристика зависит от алкоголя и экстрактивности.
Термины, которые стоит знать
Вино — это не просто продукт, а целая культура, и вот основные термины, которые помогут в разборе:
Эти термины сделают процесс выбора вина менее запутанным и более увлекательным. Какой из них вас больше всего интригует? Обсудите в комментариях!
