В столичном баре «Модники» открылся временный концепт Backstage, где теперь устроился pop-up проект Shortlist Books & Spirits. На время, пока продолжается стройка на новой площадке на Петровке, команда нашла уютное убежище в этом популярном заведении.
Классические вкусы с уникальным подходом
Несмотря на временный формат, атмосфера здесь по-прежнему располагающая. Бармены смешивают коктейли из золотого списка — 70 классических рецептов, но не останавливаются на достигнутом. Шеф-бартендер Павел Лузгачев и бар-менеджер Юрий Михайлов активно внедряют новую концепцию, добавляя оригинальные твисты и неожиданные сочетания. Например, Breakfast Sidecar объединяет два классических коктейля в одном бокале, а Norman Negroni впечатляет использованием кальвадоса и артишокового ликера.
Новые коктейли для любителей необычного
Еще один интересный вариант — Irrational Sour, который создан не по строгим рецептам, а опираясь на интуицию бармена. Это подчеркивает стремление команды не просто сохранить качество, но и поддержать творческий подход к классике.
Что ожидать дальше?
Пока команда работает над полноценным меню и готовится к открытию новой площадки, они продолжают радовать своих гостей мастерством и высоким уровнем сервиса. Каждый коктейль здесь — это не просто напиток, а искусство, объединяющее традиции и современные тренды в мире барной культуры.
Следите за обновлениями и не упустите шанс попробовать новинки, которые точно станут хитом среди любителей хорошего алкоголя и уютных вечеров!
