Чашушушли — это невероятно вкусное и простое в приготовлении грузинское блюдо, в котором основой служит нежная говядина и свежие овощи.
Ингредиенты для чашушушли:
- Говядина: 350 г
- Лук репчатый: 200 г
- Помидоры: 350 г
- Перец болгарский: 1-2 шт.
- Зелень: (базилик, укроп) — по 30 г
- Масло сливочное: 30 г
- Чеснок: 3-4 зубчика
- Соль и специи: по вкусу
Калорийность: 102 кКал / 100 г
Время приготовления: 1 час 20 минут
Этапы приготовления:
1. Говядину нарезать кубиками и отварить в небольшом количестве воды в течение 40 минут после закипания, периодически снимая пенку.
2. Когда почти вся вода выпарится, добавить кусочек сливочного масла и нарезанный репчатый лук. Обжарить, а затем тушить под крышкой.
3. Сладкий перец нарезать соломкой.
4. На помидорах сделать надрезы, опустить их в кипяток на некоторое время, после чего снять кожицу. Нарезать помидоры и мелко порубить чеснок.
5. В кастрюлю с мясом добавить все подготовленные овощи и готовить под крышкой, периодически помешивая, около 15 минут.
6. За 5 минут до завершения приготовления добавить рубленую зелень.
Наслаждайтесь ароматным и вкусным блюдом! Обязательно сохраните рецепт, чтобы кулинарные приключения были под рукой!
