Салат «Лисий хвост» — это не просто очередное блюдо, а настоящая кулинарная интерпретация, которая украсит как повседневный стол, так и праздничное застолье. Это слоёное угощение, по своему составу напоминающее известную селедку под шубой, привносит в традиционный рецепт нечто новое. Вместо свеклы здесь используются обжаренные грибы, а количество моркови становится более заметным, что придаёт салату уникальный вкус, сообщает Дзен-канал "Здесь все вкусно.".
Необходимые ингредиенты
- Сельдь – 1 штука
- Отварной картофель – 3-4 штуки
- Зелёный лук – 1 пучок
- Грибы шампиньоны – 200 г
- Репчатый лук – 1 штука
- Морковь – 3 штуки
- Яйца – 4 штуки
- Майонез для заправки
- Растительное масло для обжарки
Приготовление салата
Чтобы создать этот яркий кулинарный шедевр, первым делом необходимо подготовить сельдь: очистить от кожи и удалить косточки. Затем нарезать филе на мелкие кубики и выложить первым слоем на тарелку. Следующий шаг — тонко нарезать зелёный лук и аккуратно разместить его на сельди.
После этого на сковороде с растительным маслом необходимо обжарить репчатый лук и мелко нарезанные шампиньоны. Как только смесь остынет, её следует выложить третьим слоем на салат.
После обжарки, картофель, отваренной в мундире, необходимо очистить и натереть на тёрке, равномерно распределив по поверхности. Не забудьте приправить солью, перцем и добавить немного майонеза для насыщенности вкуса. На картофель выложите остуженные грибы с луком, а сверху натрите отваренные яйца, которые также следует смазать майонезом. Затем не менее важен слой из натёртой моркови с аналогичной заправкой.
Чтобы торжественный вид был завершающим штрихом, один из краёв салата можно украсить тертым белком вареного яйца, который будет напоминать белый кончик лисьего хвоста. Наконец, установите готовый салат в холодильник на некоторое время перед подачей, чтобы он пропитался и охладился.
Такой салат не оставит равнодушными ваших гостей, добавив ярких красок к любому застолью. Приятного аппетита!
