Салат с индейкой, фунчозой и свежими овощами стал настоящим кулинарным открытием для любителей легких и питательных блюд. Фунчоза, прозрачная рисовая лапша, привносит в блюдо уникальный вкус и текстуру, напоминая о восточных кулинарных традициях.
Необходимые ингредиенты
- 300 г филе индейки, нарезанного кусочками
- 50 г стручковой замороженной фасоли, нарезанной
- 100 г стеклянной лапши фунчоза
- 30 мл соевого соуса
- 10 мл кунжутного масла
- 100 г пекинской капусты
- 1 сладкий перец
- 100 г моркови
- 1 сочный апельсин
- 2 зубчика чеснока
Пошаговая инструкция по приготовлению
Шаг 1: Начните с кипячения 1-1,5 литра воды в кастрюле. После закипания добавьте в воду фунчозу и немного посолите. Готовьте всего 4-5 минут, а затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. За это время мелко нарежьте чеснок, очистите морковь и нарежьте её, перец и пекинскую капусту тонкой соломкой. Также натрите цедру половины апельсина и выжмите сок из всего фрукта.
Шаг 2: В разогретую сковороду налейте 1 ст. л. растительного масла, добавьте кунжутное и обжарьте индейку в течение 3-4 минут на среднем огне. Затем добавьте нарезанные овощи, натертую цедру, апельсиновый сок и соевый соус. Не забудьте про чеснок и фасоль; прогревайте смесь еще 3-4 минуты, чтобы овощи немного размякли.
Шаг 3: В завершение добавьте в сковороду предварительно отваренную фунчозу. Перемешайте все ингредиенты и прогрейте еще минуту. Подавайте это блюдо горячим, наслаждаясь его яркими вкусами.
Открытие новых вкусов подарит это блюдо каждому, кто попробует его. Яркие цвета и ароматные ингредиенты создают великолепную гармонию, которая порадует друзей и близких за столом.
