Черноморский луфарь — это не просто рыба, а настоящий хищник океанских глубин, способный поразить своим агрессивным характером. Это удивительное создание, иногда называемое "морской форелью", обитает в тропических и субтропических водах, завоевывая сердца гурманов благодаря своему великолепному вкусу. Мясо луфаря отличается плотной текстурой, низким содержанием жира и насыщенным полезными веществами составом, включая белок и жирные кислоты.
Ингредиенты для приготовления
- 1000 грамм свежемороженого луфаря;
- 1 столовая ложка молотой паприки (13-15 грамм);
- 1 столовая ложка черного молотого перца (15 грамм);
- 50 грамм растительного масла;
- Несколько веточек свежего тимьяна (10 грамм);
- 100 грамм майонеза;
- 1 лимон (80-100 грамм);
- 1 средний соленый огурец (90 грамм);
- Соль по вкусу;
- Пучок свежего зеленого лука (20-30 грамм).
Пошаговое руководство по приготовлению
Запеченный луфарь будет готов, когда кожица станет золотистой и хрустящей. Подается блюдо на порционных тарелках вместе с соусом тартар и долькой лимона, что сделает его не только вкусным, но и эстетически привлекательным.
