В нашем кулинарном репертуаре всегда найдётся место для новых вкусовых экспериментов. Острые соусы без сахара не только добавляют остроту и характерный вкус привычным блюдам, но и позволяют оставаться в рамках здорового питания. Ниже представлены несколько простых и доступных рецептов соусов, способных преобразить стандартный рацион и разжечь адреналин.
Острый томатно-чилийский соус
Ингредиенты:
- 200 г консервированных томатов без соли
- 20 г свежего чили (около 2 стручков)
- 50 г репчатого лука
- 10 г чеснока (2 зубчика)
- 20 г яблочного уксуса
- 15 г оливкового масла
- 3 г молотого кумина
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Йогуртово-имбирный соус с хабанеро
Ингредиенты:
- 150 г греческого йогурта 5%
- 10 г свежего натёртого имбиря
- 10 г мелко нарезанного хабанеро (половина стручка)
- 15 г сока лайма
- Щепотка чёрного молотого перца, соль по вкусу
Приготовление:
Эти простые соусы не только обогащают ваш рацион, но и вносят яркие акценты в каждое блюдо. Полезные ингредиенты, такие как чили и имбирь, также способствуют улучшению пищеварения и повышению метаболизма. Создайте свою коллекцию острых соусов и наслаждайтесь их уникальными вкусами, не прибегая к добавлению сахара!
