Салат «Селедка под шубой 2026»

8 января 2026, 06:53

Праздничный стол без этого яркого блюда просто невозможен! Салат «Селедка под шубой» — это не только эстетическое удовольствие, но и настоящий взрыв вкусов. Его сочные слои придают особую праздничную атмосферу, а простота приготовления позволяет за считанные минуты создать кулинарный шедевр на семейном ужине или новогоднем празднике. В этом году стоит попробовать обновленную версию классического рецепта!

Необходимые ингредиенты

Свекла: для яркого цвета и сладковатого привкуса.
Копченая сельдь: именно она придаст салату ту самую изюминку!
Морковь: источник витаминов и приятной текстуры.
Лук: добавит пикантности в сочетании с уксусом.
Майонез: связывающий элемент всех ингредиентов.
Картофель: сделает блюдо более сытным.
Лавровый лист и уксус: для маринования лука и насыщения вкуса.
Соль и перец: классические специи для баланса.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление этого салата становится настоящим кулинарным ритуалом:

Необходимо предварительно отварить или запечь свеклу, морковь и картофель до готовности. Яйца варятся вкрутую, чтобы стать финальным штрихом.

Лук нарезается мелко и маринуется в уксусе с добавлением сахара и специй. Этот процесс займет около 15 минут.

Остуженные овощи очищаются и натираются на крупной терке. Далее свеклу и морковь смешивают с майонезом по отдельности.

Теперь наступает момент укладки слоев. В прозрачной салатнице первым слоем идет тертый картофель, затем — маринованный лук (предварительно отжатый), мелко нарезанная сельдь, морковь с майонезом, натертые яйца и финальный штрих — свекла с майонезом.

Готовый салат можно подавать сразу или дать ему немного «отдохнуть» в холодильнике, чтобы слои пропитались и раскрыли весь свой вкус.

Салат «Селедка под шубой 2026» — это не просто привычное блюдо, а настоящий кулинарный символ праздника. Насладитесь изысканным вкусом и ярким оформлением на вашем столе!

Источник: Шеф-повар Василий Емельяненко