Иногда достаточно минимального набора ингредиентов и минуты на подготовку, чтобы дом наполнился ароматом яблок. Этот пирог держит форму и радует нежной корочкой, где верхняя часть по-настоящему хрустит.
Тесто готовится из двух частей: одна становится основой, другая — для тёрки, чтобы сверху образовалась аппетитная корочка. В начинку идут спелые яблоки, которые натираются на терке и слегка отжимаются, чтобы выпечка получилась сочной, но не мокрой.
В процессе тесто выдерживают в морозилке частично, после чего раскатывают на противне с небольшим бортиком. Выпекают при умеренной температуре и дают пирогу полностью остыть перед подачей, аккуратно посыпав сахарной пудрой.
