Куриная грудка, которую оценят все

30 января 2026, 21:56

Приготовление куриной грудки часто ставит перед поварами задачу сделать её не только вкусной, но и оригинальной. Этот рецепт предлагает невероятный вариант, который покорит сердца всех без исключения!

Ингредиенты для чудесного блюда

Куриное филе 3 шт. (около 800 г)
Сметана 100 г
Соевый соус 30 мл
Горчица 1 ст. л.
Чеснок 23 зубчика
Соль и паприка по вкусу
Яйцо 1 шт.
Мука 23 ст. л.

Этапы приготовления

Порезать куриное филе на тонкие полоски и разделить их пополам, чтобы они быстрее готовились.

Приготовить маринад, сочетая сметану, соевый соус и горчицу. Добавить щепотку соли, паприку и измельчённый чеснок. Вбить яйцо и тщательно перемешать все ингредиенты.

Положить куриные кусочки в маринад. Оставить при комнатной температуре на 30 минут или в холодильнике на 2 часа для более насыщенного вкуса.

Перед жаркой добавить в маринад муку, чтобы она помогала создать хрустящую корочку при обжаривании.

На сковороде с растительным маслом обжарить курицу до золотистой корочки, следя за тем, чтобы она оставалась сочной внутри.

Приготовленная согласно рецепту куриная грудка получается не только красочной, но и невероятно ароматной. Её можно подавать с чесночным соусом или йогуртовым дипом хотя, на самом деле, она вкусна и без добавок. Простой и в то же время оригинальный способ сделать привычное блюдо настоящим кулинарным шедевром!

Полезные советы для идеальной куриной грудки

Используйте филе чуть толще стандартного, чтобы избежать его пересыхания.
Для нежности добавьте в маринад немного мёда или лимонного сока.
Проверяйте маринад на вкус: возможно, потребуется подкорректировать специи.
Обжаривайте кусочки курицы в несколько приемов для достижения равномерной румяной корочки.
Подавайте с соусами на ваш вкус, но имейте в виду эта грудка великолепна и без дополнительных дополнений!

Источник: Жизнь как жизнь с Александрой