Почему домашняя рисовая лапша с курицей превосходит кафе

В мире кулинарии существует множество рецептов, но рисовая лапша с курицей и овощами занимает особое место. Это легкое и ароматное блюдо, которое не только насыщает, но и радует вкусом. Оно идеально подходит для семейного ужина: взрослые оценят насыщенность, а дети с удовольствием попробуют все ингредиенты.

Идеальное количество порций

• Четыре полноценные порции
• Время приготовления: 4045 минут

Необходимые ингредиенты

Основное:

• Рисовая лапша 250 г
• Куриное филе (грудка или бедро) 500 г

Овощи:

• Болгарский перец 1 крупный
• Морковь 1 средняя
• Репчатый лук 1 средний
• Кабачок или брокколи 150200 г
• Чеснок 23 зубчика

Для соуса:

• Соевый соус 45 ст. ложек
• Мед или сахар 1 ч. ложка
• Растительное масло 2 ст. ложки
• Кунжутное масло (по желанию) 1 ч. ложка
• Черный перец по вкусу

Дополнительно:

Кунжут, зелёный лук, щепотка чили или паприки.

Приготовление

Подготовка лапши:

• Рисовую лапшу заливают горячей водой, накрывают и оставляют на 710 минут, пока она не станет мягкой.
• После этого воду сливают и тщательно промывают лапшу теплой водой.

Обжарка курицы и овощей:

• Куриное филе нарезают тонкими полосками, а овощи соломкой.
• Курицу обжаривают до легкой золотистой корочки, после чего добавляют лук и морковь, а затем перец, кабачок и чеснок.

Завершение блюда

• В сковороду добавляют соевый соус, мед, кунжутное масло, а затем рисовую лапшу, тщательно перемешивают и готовят еще 35 минут, чтобы лапша пропиталась соусом.
• Подают горячей, украсив блюдо кунжутом и мелко нарезанным зеленым луком.

Рисовая лапша с курицей это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка, которую можно адаптировать под любой вкус. Попробуйте, и она станет и вашим фаворитом!