На кухне КУХНЯ.РФ всегда царит атмосферa вдохновения и кулинарного веселья. После представления изысканного овощного пирога, пришло время для настоящего гастрономического вызова – мясного пирога, который очаровывает своим ароматом жареного лука, пряностей и, конечно же, пива.
Почему именно пиво? Поскольку 1 августа – международный день пива, идею пренебречь таким важным событием никто не мог. В то время как пить пиво – одно удовольствие, его использование в кулинарии открывает совершенно новые горизонты. В тесте пиво придаёт невероятную воздушность и насыщенность аромата, а в начинке создаёт гастрономическую гармонию, которую стоит испытать на вкус.
Ингредиенты на 2000 г:
- Говяжья вырезка – 600 г
- Темное пиво – 500 мл
- Пшеничная мука – 2 ст. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Черный молотый перец – по вкусу
- Говяжий бульон – 250 мл
- Растительное масло – 50 мл
- Тимьян и розмарин – по 1 веточке
- Лук-порей – 200 г
- Зира – 1 ч. л.
- Морковь – 200 г
- Чеснок – 15 г
- Дижонская горчица – 2 ч. л.
- Слоеное тесто – 450 г
- Яйцо С1 – 1 шт.
Способ приготовления:
Этот пирог станет настоящим кулинарным хитом! Его можно подавать как горячим, так и на следующий день – если, конечно, останется.
