Ватрушки, хотя и звучат как десерт, на самом деле представляют собой аппетитные гнёзда из фарша с разнообразной начинкой. Высокая кулинарная ценность и оригинальная подача делают их подходящими как для буднего ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты для ватрушек
- Картофель — 400 г;
- Фарш (лучше смешанный) — 650 г;
- Лук — 1 шт.;
- Шампиньоны — 100 г;
- Соль, перец — по вкусу;
- Сметана — 2 ст. л.;
- Сушеный укроп — 1 ч. л.;
- Панировочные сухари — 2 ст. л.;
- Яйцо — 1 шт.;
- Острый красный перец — по вкусу;
- Молотый кориандр — 0,5 ч. л.;
- Копченая паприка — 1 ч. л.;
- Твердый сыр — 50 г;
- Растительное масло.
Данная порция рассчитана на 4 ватрушки.
Этапы приготовления
Эти ватрушки — не просто крупная котлета, запеченная в духовке. Они представляют собой идеальное сочетание мяса и гарнира, укоренившегося в кулинарных традициях. Блюдо выглядит впечатляюще и достаточно сытное для семейных посиделок или дружеской вечеринке, завораживая не только вкусом, но и внешним видом.
Приготовленные ватрушки получаются нежными, с сочной начинкой, которая гармонично сочетается с хрустящей корочкой. Теперь любой сможет порадовать близких простым, но эффектным угощением!
