Представляем вам рецепт, который не оставит равнодушными любителей вкусной еды — куриные крылышки, запеченные до золотистой корочки и щедро политые смесью из чеснока и пармезана. Это идеальная закуска для дружеских встреч и семейных ужинов, которая сочетает в себе лёгкую остроту и насыщенный аромат.
Ингредиенты для великолепного угощения
- Куриные крылышки: 2 кг
- Чеснок: 5 зубчиков
- Кошерная соль: 1 ч. л.
- Чёрный молотый перец: по вкусу
Для ароматной заливки потребуется:
- Сливочное масло: 4 ст. л.
- Пармезан: 1/4 стакана
- Чеснок: 3 зубчика
- Петрушка: 2 ст. л.
Готовим соус для подачи
Для соуса соедините:
- Оливковое масло: 1 ч. л.
- Майонез: 3/4 стакана
- Сметану (15%): 1/4 стакана
- Пармезан: 100 гр.
- Яблочный уксус: 1 ст. л.
- Лимонный сок: 1 ч. л.
Теперь перейдем к приготовлению: сначала подготовьте все ингредиенты для замачивания куриных крылышек. В небольшой миске соберите все компоненты для соуса, тщательно перемешайте и дайте настояться в холодильнике не менее часа, чтобы ароматы полностью раскрылись.
Тем временем, разогрейте духовку до 200°C. Удалите кончики крыльев и разрежьте их пополам. Промокните крылышки бумажным полотенцем и поместите в честь замачивания. В отдельной посуде смешайте чеснок, соль и перец, затем добавьте к крылышкам и оставьте в холодильнике на 2 часа для лучшего вкуса.
Запекание крылышек до идеальной золотистой корочек
Выставьте крылышки на решетку, чтобы они не соприкасались, и запекайте в духовке 20 минут. Затем переверните их и дайте подрумяниться еще 20 минут. Пока крылышки запекаются, растопите сливочное масло, смешайте его с чесноком, петрушкой и пармезаном. Вылейте чесночно-пармезановую заливку на крылышки и перемешайте, чтобы они были равномерно покрыты ароматом.
Подавайте горячими, к ним отлично подойдет соус, приготовленный по вашему вкусу!
