Для первой зимовки молодую лозу снимают с опоры, укладывают на сухую подложку и накрывают нетканым материалом, оставляя воздушный зазор. Основание куста окучивают сухой землёй на 15–20 см: это помогает защитить корневую шейку, даже если верхнее укрытие пострадает от ветра. ### Когда укрывать виноград Не спешите закрывать куст при первых похолоданиях: лёгкие заморозки помогают лозе закалиться. Выберите сухой день после листопада, когда ночные морозы стали регулярными, но почва ещё не промёрзла глубоко. Слишком раннее укрытие удерживает тепло и влагу, из-за чего лоза может сопреть. ### Подготовка куста и корней Снимите однолетний побег с опоры и постепенно пригните его, чтобы не сломать у основания. Удалите невызревшие зелёные верхушки и повреждённые части, но не обрезайте куст полностью: весной понадобятся здоровые вызревшие почки. Опавшие листья уберите из приствольного круга. Если осень сухая, заранее хорошо пролейте почву, пока она не замёрзла. По мокрой тяжёлой земле дополнительный полив не нужен. Основание куста окучьте рыхлой сухой землёй, набрав её не вплотную к штамбу, чтобы не оголить корни. ### Как уложить и накрыть лозу Отделите побег от земли доской, плотным пенопластом, сухими ветками или другим материалом. Сверху можно положить лапник: он удерживает снег и создаёт воздушную прослойку. Не укладывайте лозу на сырую почву и не засыпайте мокрыми листьями — под ними скапливается влага, которая способствует плесени и подпреванию. Для укрытия установите невысокие дуги или каркас из реек. Накройте его плотным нетканым материалом в два слоя, а края прижмите досками, кирпичами или землёй. Воздушное пространство между лозой и тканью служит дополнительной защитой. В регионах с морозной и ветреной зимой, в том числе на Урале и в Сибири, поверх каркаса можно положить плёнку от осадков. Она не должна касаться побега; до наступления устойчивых холодов оставьте торцы открытыми для проветривания. Герметичное укрытие опасно во время оттепели: куст может выпреть. ### Частые ошибки и весеннее раскрытие Не укрывайте виноград сразу после сбора урожая, не используйте плёнку без каркаса и вентиляции, не пригибайте лозу резко и не насыпайте на неё свежие опилки или влажную листву. Осенью и зимой проверяйте, не повредили ли укрытие мыши. Весной сначала проветривайте куст в тёплые дни. Полностью снимайте защиту, когда вероятность сильных возвратных морозов уменьшится, и не оставляйте лозу под плотным материалом после потепления. Главное — сохранить лозу сухой, устроить воздушную прослойку и защитить корни. Толстый, но влажный слой укрывного материала может принести больше вреда, чем пользы.
