Цитрусовые корки, картофельные очистки, чайную заварку и черствый хлеб часто считают неподходящими для компоста. Однако при правильной закладке большинство таких отходов можно переработать: важно учитывать их состояние, измельчать крупные куски и смешивать разные виды органики. Для компоста подходят листья, скошенная трава, сорняки, ветки, кухонные растительные отходы, солома, опилки, картон и бумага. Чтобы масса хорошо разлагалась, чередуют зеленую и сухую органику, следят за влажностью и обеспечивают доступ воздуха. Пересохший компост увлажняют, а слои делают не толще 15–20 см. Готовность требует времени: зрелый компост используют для подкормки растений, а более рыхлый и воздушный — также для рассады и комнатных цветов. **Миф 1. Цитрусовым не место в компосте.** Кожуру, листья, плоды и семена цитрусовых можно добавлять вместе с другой органикой. Возможные остатки средств, которыми обрабатывали фрукты, при небольшом количестве кожуры в большой куче не должны стать решающим фактором. Крупные куски лучше измельчить: так они быстрее переработаются. Кислотность компостной массы в ходе разложения меняется. **Миф 2. Дрожжи портят компост.** Дрожжи могут служить дополнительным источником питания для микроорганизмов, но сами по себе не гарантируют быстрого созревания. В описанном способе сорняки с корнями проливали раствором из 100 г дрожжей на 10 л воды, а для работы с разной микрофлорой добавляли другие средства и органические смеси. При этом бродящие продукты могут привлечь слизней, улиток и других вредителей. Компостирование в мешках без отверстий затрудняет им доступ к содержимому. **Миф 3. Картофельные очистки и клубни опасны из-за фитофторы.** Не следует класть в компост клубни с гнилью. Целые клубни перед закладкой рекомендуют раздавить, очистки — поместить в нижние слои. Важны также чередование зеленой и сухой органики, достаточная влажность и доступ воздуха: масса должна разогреваться и перерабатываться, а не преть. В материале также предлагается добавлять триходерму. **Миф 4. Лук отпугивает дождевых червей и прорастает.** Для вермикомпоста лук действительно советуют не использовать из-за запаха. В обычной компостной куче луковые отходы разлагаются, как и другая растительная органика. Чтобы луковицы не пошли в рост, их измельчают и закапывают примерно на 20 см. **Миф 5. Черствый хлеб привлечет грызунов.** Хлеб, в том числе заплесневевший, можно добавить небольшими кусками. Чтобы снизить риск привлечения животных, его кладут в центр кучи и закрывают другим органическим материалом. В описанном опыте измельченный хлеб перерабатывался за несколько дней. **Миф 6. Чайная заварка слишком долго разлагается.** Дубильные вещества в чае не мешают компостированию в большой куче. Использованная заварка содержит питательные элементы, в том числе калий и фосфор; чайные пакетики в материале предлагают закладывать вместе с содержимым. **Миф 7. Древесная стружка забирает влагу и азот, а хвойные опилки вредят растениям.** Стружку можно компостировать, предпочтительно мелкую — она быстрее разлагается. Для большого количества древесных отходов советуют отдельную кучу с зеленой органикой, например скошенной травой, и навозом; массу регулярно переворачивают. В материале также упоминается костная мука как источник азота. **Миф 8. Мыло уничтожает полезную микрофлору.** Одно ведро мыльного раствора не обязательно испортит компост; опасение связано скорее с регулярным поливом. Растворы с большим количеством красителей и сильными ароматизаторами лучше не добавлять. Биоразлагаемое мыло считается более подходящим вариантом. Отдельно следует избегать костей и материалов, которые не разлагаются. Компостную кучу размещают на поверхности земли; для основания можно использовать картон, а снизу уложить ветки и другие крупные фрагменты — они создают более рыхлую структуру.
