Шарлотка, кекс на сгущёнке, творожная запеканка и пирожные из печенья — эти десерты готовятся из доступных продуктов. Ниже — пять рецептов с указанием температуры и времени выпечки или охлаждения. ### Шарлотка с яблоками **Ингредиенты:** 3–4 яблока, 3 яйца, по 1 стакану сахара и муки; по желанию — 1 ч. л. разрыхлителя и ванильного сахара. **Приготовление:** взбейте яйца с сахаром до пышности, добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Яблоки нарежьте и уложите в форму, залейте тестом. Выпекайте при 180 °C 30–40 минут, до золотистой корочки. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой. ### Кекс на сгущёнке **Ингредиенты:** 380 г сгущённого молока, 2 яйца, 1,5 стакана муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 100 г сливочного масла; по желанию — изюм. **Приготовление:** смешайте яйца со сгущёнкой, добавьте растопленное масло. Вмешайте муку с разрыхлителем, переложите тесто в смазанную форму. Выпекайте при 180 °C около 40 минут. ### «Муравейник» **Ингредиенты:** 500 г обычного печенья, банка варёной сгущёнки, 200 г сливочного масла, грецкие орехи или изюм по вкусу. **Приготовление:** поломайте печенье на мелкие кусочки. Взбейте размягчённое масло с варёной сгущёнкой, соедините с печеньем. Сформируйте горку и уберите в холодильник на 3–4 часа. ### Творожная запеканка **Ингредиенты:** 500 г творога, 2 яйца, 100 г сахара, по 2 ст. л. манной крупы и сметаны, ванилин по вкусу. **Приготовление:** смешайте творог, яйца, сахар, манку и ванилин. Выложите массу в смазанную форму, смажьте сверху сметаной. Выпекайте при 180 °C около 40 минут, до золотистой корочки. ### Пирожное «Картошка» **Ингредиенты:** 300 г печенья, 200 мл сгущённого молока, 100 г сливочного масла, 2 ст. л. какао, 1 ч. л. ванильного сахара; по желанию — 1 ст. л. коньяка или рома. **Приготовление:** измельчите печенье в крошку. Растопите масло и смешайте с какао, сгущёнкой и ванильным сахаром. Добавьте крошку и, если используете, алкоголь. Сформируйте пирожные, обваляйте в какао и охладите 2 часа.
