Чистка креветок может показаться непростой задачей, однако с правильными методами это можно сделать быстро и эффективно. Многим любителям морепродуктов известно, что малые креветки сложно очистить от кишечной вены, но существует множество простых лайфхаков для этого, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".
Очистка королевских креветок: шаг за шагом
Чтобы правильно очистить крупные креветки, например, королевские, потребуется всего лишь вилка и пинцет. Алгоритм действий прост:
Этот же метод может быть применён с помощью зубочистки — процесс остается тем же, а результаты впечатляют.
Чистим креветки среднего и мелкого размера
Для очистки средних или маленьких креветок порядок действий немного отличается. Сначала оторвите лапки, открутите голову и снимите панцирь. Затем с помощью зубочистки или пальцев аккуратно подденьте мясо с той стороны, где была голова, вытяните кишечную вену.
Что касается мелких креветок, то их очистка может занять значительно меньше времени, если воспользоваться хитростью. Держите креветку за хвост, оторвите часть панциря, обнажая заднюю часть. Затем аккуратно надавите на голову, что позволит без усилий извлечь оставшуюся часть мяса. Эта техника позволяет быстро обработать большое количество креветок и насладиться их вкусом без лишних хлопот.
Важно ли удалять кишечник у креветок?
Оставшаяся кишечная вена является потенциальной причиной пищевых инфекций, поэтому данный процесс крайне важен. Особенно актуальна эта мера, если креветки не поддаются длительной термической обработке. Стоит внимательно относиться к данной процедуре, чтобы избежать неприятностей со здоровьем.
