Каждый праздничный стол нуждается в ярком акценте, и трехцветный десерт с мандаринами идеально соответствует этому запросу. Это не просто сладкое лакомство, а настоящая произведение кулинарного искусства: три насыщенных слоя — шоколадный, сливочный и мандариновый — создают незабываемую симфонию вкусов. Каждый слой пропитан уникальным ароматом, который делает десерт актуальным для любого торжества, пишет канал "Готовим с Оксаной Пашко".
Ингредиенты для создания шедевра
Чтобы порадовать себя и близких, понадобятся следующие ингредиенты:
- Шоколадный слой:
- сливки (10-15%) - 250 мл
- сахар - 35 г
- какао-порошок - 1 ст. ложка
- вода - 40 мл
- желатин - 8 г
- Сливочный слой:
- сливки (10-15%) - 250 мл
- сахар - 35 г
- вода - 40 мл
- желатин - 8 г
- Мандариновый слой:
- мандарины - 300 г
- сахар - 50 г
- вода - 40 мл
- желатин - 8 г
Приготовление десерта
Приготовление этого сладкого чуда не займет много времени, а результат гарантированно порадует всех.
Сначала необходимо замочить желатин в воде, дать ему хорошо набухнуть. В отдельной кастрюле довести сливки до кипения (без закипания) и разделить их на две части. В одну из них добавить какао и растопленный желатин, тщательно перемешать до однородности, а затем разлить по порционным стаканам. После этого следует отправить их в холодильник для застывания.
Далее, для второго слоя, снова замочить желатин и растопить его. В оставшиеся сливки добавить этот желатин и вылить на уже застывший шоколадный слой. Затем, приступая к мандариновому слою, очистить мандарины, сделать пюре и добавить сахар. Не забывайте растопить желатин, чтобы он хорошо соединился с мандаринами. После этого вылить мандариновую смесь на застывший сливочный слой и снова дать застыть.
Украшение для апетита
В завершении приготовления десерта, его следует украсить дольками свежих мандаринов, чтобы добавить визуальной привлекательности. Такой десерт станет не только вкусным угощением, но и ярким украшением любого стола, привлекающим внимание и вызывающим аппетит.
Сладкое искусство без выпечки, легкое в приготовлении и насыщенное яркими вкусами — вот что стоит попробовать этим зимним вечером, когда хочется порадовать себя и своих близких чем-то необычным и запоминающимся.
