Сливочный суп с фрикадельками — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка, способная завоевать сердца любителей домашней кухни. Нежный кремовый бульон в сочетании с сочными мясными шариками не оставит никого равнодушным. Это идеальный вариант для тех, кто ищет вкусные, питательные и легко усваиваемые блюда для своей семьи.
Почему стоит попробовать сделать сливочный суп с фрикадельками
Этот суп не только вкусный, но и полезный. Вот несколько причин, чтобы включить его в свое меню:
- Питательность и польза: Фрикадельки, приготовленные из мяса, насыщают организм белком и витаминами, а сливочный бульон делает блюдо более сытным.
- Легкость и мягкость: Кремовая текстура и деликатный вкус делают этот суп подходящим как для взрослых, так и для детей.
- Универсальность: Можно экспериментировать с ингредиентами, добавляя овощи или заменяя мясо на рыбное или куриное.
Ингредиенты для сливочного супа с фрикадельками (на 4 порции)
Чтобы насладиться насыщенным сливочным вкусом, подготовьте:
- 300 г мясного фарша (говяжьего, свиного или куриного)
- 300 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 2 столовые ложки пшеничной муки
- 2 средних картофелины
- 1 морковь
- 1 луковицу
- 1,5 л овощного или куриного бульона
- 200 мл сливок (20-30%)
- Соль, перец, лавровый лист — по вкусу
- Зелень (петрушка или укроп) для подачи
Как приготовить сливочный суп с фрикадельками
Следуйте этим простым шагам:
- Сформируйте фрикадельки из фарша, добавляя молоко для нежности и обжарьте их до золотистой корочки.
- На сковороде обжарьте лук, затем добавьте нарезанные картошку и морковь. Залейте бульоном и варите до мягкости овощей.
- Добавьте фрикадельки и готовьте их 5-7 минут, затем приготовьте сливочный соус и влейте его в суп, размешивая.
- Дайте супу настояться, разлейте по тарелкам, посыпьте зеленью и подавайте горячим.
Следуя этому рецепту, можно порадовать свою семью ароматным и питательным супом. Приятного аппетита!
