Роспотребнадзор поделился ценными рекомендациями, которые помогут жителям Новосибирска правильно выбирать и хранить свежие овощи и фрукты, заботясь о своем здоровье.
Правила выбора плодоовощной продукции
Специалисты советуют приобретать овощи и фрукты только в специализированных магазинах, где имеется соответствующее оборудование, включая холодильники, качественная вентиляция и правильное раздельное хранение продуктов. Прямое пробование продукции на рынке нежелательно — все овощи и фрукты следует тщательно мыть дома. Для сухофруктов рекомендуется предварительное замачивание.
Как избегать закупки испорченных товаров
При выборе продукции следует обращать внимание на ее состояние. Избегать стоит:
- продуктов с признаками порчи (плесень, гниль, повреждения);
- картошки с зелеными пятнами;
- моркови с желтыми и зелеными вкраплениями;
- помятых или перезрелых арбузов и дынь;
- подмороженных огурцов.
Большинство овощей и фруктов рекомендуется хранить в холодильнике, за исключением бананов, которые лучше оставлять при комнатной температуре.
Польза местных сезонных продуктов
Эксперты подчеркивают, что местные сезонные овощи и фрукты имеют значительные преимущества. Чем быстрее они попадают на стол после сбора, тем больше сохраняется витаминов и других полезных веществ, что делает их особенно ценными для здоровья.
