Шарлотка — это не просто пирог, это настоящая кулинарная находка. С момента, как ее впервые приготовили, она стала подарком для многих семей. Нежная текстура, сладкий аромат яблок и простота ее приготовления делают этот десерт идеальным выбором для любого повода. Когда шарлотка пекется, ее запах заполняет дом, и все собираются в кухне в ожидании угощения.
Ингредиенты и процесс приготовления
Для приготовления этой невероятно простой шарлотки потребуется всего лишь несколько ингредиентов:
- Яйцо — 4 шт.
- Соль — щепотка
- Сахар — 140 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Сливочное масло — 20 г
- Сметана 20-25% — 1 ст. л. с горкой
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Мука — 180 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Яблоки — 2 шт.
Теперь, когда все готово, можно приступать к процессу. Первым делом духовку следует разогреть до 180 градусов. В миске взбиваются яйца с щепоткой соли до образования пышной массы. Затем постепенно добавляется сахар и ванильный сахар, после чего вводится растопленное сливочное масло и сметана. Добавьте остывшую растопленную массу и тщательно перемешайте.
Завершающие штрихи
Затем следует добавить просеянную муку с разрыхлителем. В конце введите яблоки, нарезанные дольками, и аккуратно перемешайте. Тесто выливают в форму диаметром 18-20 см, покрытую пергаментом. Сверху располагаются оставшиеся яблоки.
Выпекайте шарлотку в предварительно разогретой духовке около 40-60 минут. Как только пирог подрумянится, его следует немного остудить в форме, а затем переложить на тарелку. Для эффектного завершения можно посыпать сахарной пудрой. И вот, ароматная, пышная и невероятно вкусная шарлотка готова.
Попробуйте приготовить эту шарлотку, и она обязательно станет вашим любимым рецептом!
