Сезон манго в полном разгаре, и это отличная возможность попробовать удивительное тайское блюдо — манго стики райс!
Этот популярный десерт завораживает своим вкусом и выглядит просто потрясающе. Благодаря своей популярности, даже самые незначительные местные заведения получают звезды Michelin. Интересно, что после выступления рэперши Milli на фестивале Coachella в 2022 году, когда она похвалила манго стики райс на всю страну, обсуждения о внесении этого блюда в списки нематериального культурного наследия ЮНЕСКО стали более активными. Неплохая идея, не правда ли?
Изат Аныбарбеков, шеф-повар гастробара "Тайцы", готов поделиться секретами идеального манго стики райс. А мы передаем его рецепты вам!
Ингредиенты для манго стики райс
- Сладкий клейкий рис — 200 г
- Кокосовое молоко — 200 мл
- Спелое манго — 1-2 шт.
- Сахар — 2-3 ст. ложки
- Соль — щепотка
Пошаговая инструкция по приготовлению
Какие секреты помогут вам добиться идеального манго стики райс? На что обратить внимание при выборе манго? Подробности ищите в нашем материале. Не забудьте оставить свой отзыв: пробовали ли вы манго стики райс или готовите другие блюда с манго?
