Конвертики из лаваша готовятся мгновенно и легко, становясь настоящей находкой для завтрака, перекуса или закуски на пикник. Хрустящий лаваш в сочетании с нежной сырной начинкой – это не просто вкусно, а невероятно аппетитно.
Ингредиенты для 4 конвертиков
- Тонкий лаваш – 1 лист
- Прессованный творог – 80 г
- Сыр – 40 г
- Яйцо – 1-2 шт.
- Соль – по вкусу
- Зелень по желанию (по желанию можно обойтись и без неё)
- Масло для жарки
Процесс приготовления
Для начала в миске необходимо объединить творог, яйцо и тертый сыр. Далее добавляется соль по вкусу, но стоит учитывать соленость сыра.
Если есть желание, можно внедрить в начинку любимую зелень: свежую, мелко нарезанную, или сушеную. В данном рецепте зелени не присутствует, чтобы подчеркнуть вкус, напоминая хачапури.
Лаваш необходимо нарезать на полоски размером 10 на 20 см. На один край полоски кладется начинка, после чего его следует накрыть свободным концом лаваша и аккуратно начинать формировать треугольник, последовательно загибая его. Так же продолжить формировать все четыре конвертика.
Перед жаркой можно взболтать ещё одно яйцо и обмакнуть конвертики, но при желании можно обойтись и без этого. Обжарить приготовленные конвертики следует на раскалённой сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки.
