Запечённые грибы с картофелем и мясом — это не просто блюдо, а настоящий праздник для вашего стола. Его аромат и насыщенный вкус способны сделать любой семейный ужин уютным и запоминающимся. Сочетание простоты в приготовлении и доступности ингредиентов делает это блюдо идеальным выбором как для повседневной трапезы, так и для особого случая.
Преимущества этого блюда
- Сытность и питательность: Комбинация мяса, картофеля и грибов обеспечивает великолепное полноценное питание.
- Универсальность: Используйте любое мясо и грибы, которые есть под рукой, адаптируя рецепт под свои предпочтения.
- Аромат: В процессе запекания ингредиенты обмениваются соками, создавая невероятно аппетитный букет.
- Простота приготовления: Нужно лишь нарезать продукты, выложить их в форму и отправить в духовку.
Что потребуется для приготовления
Рецепт рассчитан на 4-5 порций и включает в себя:
- Мясо: 500-600 г (свинина, курица)
- Картофель: 6-8 клубней
- Грибы: 400-500 г (шампиньоны или любые другие)
- Лук: 2 крупных головки
- Чеснок: 3-4 зубчика (по желанию)
- Сметана или майонез: 150-200 г
- Твёрдый сыр: 100-150 г
- Специи: соль, перец, паприка и прованские травы по вкусу
Пошаговое руководство
1. Подготовка ингредиентов: Мясо нарезать кубиками, картофель очистить и нарезать, грибы — пластинками, лук — полукольцами, чеснок измельчить, сыр натереть.
2. Сборка блюда: Разогреть духовку до 180-200°C. Смазать форму растительным маслом, выложить слоями картофель, лук, мясо, грибы и заправить сметаной или майонезом.
3. Запекание: Накрыть форму фольгой и запекать 40 минут, затем убрать фольгу и запекать ещё 15-20 минут до румяной корочки.
Подавайте горячее блюдо, украсив зеленью, и наслаждайтесь восхитительным сочетанием вкусов. Приятного аппетита!
