Сочетание нежнейшей свинины и сочных яблок с легким медовым акцентом, дополненное ароматом трав и чеснока, создаст настоящее кулинарное волшебство. Это простое в приготовлении блюдо не только порадует глаз, но и станет центром внимания на любом праздничном столе. Готовить будем в порционных формочках — это добавляет особый шарм: каждый гость получит свою порцию, что особенно приятно.
Ингредиенты для совершенства
Вот что понадобится для создания этого кулинарного шедевра:
- Свинина (вырезка или лопатка) — 500 г
- Кисло-сладкие яблоки — 500 г
- Мед — 2 ч.л.
- Итальянские травы — 2 щепотки
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль и перец — по вкусу
Процесс приготовления
Теперь перейдем к шагам, которые приведут к созданию этого блюда:
1. Свинину нарезать на куски: это могут быть ломтики, кубики или просто небольшие кусочки. Главное — чтобы их размер сочетался с размерами яблок.
2. Яблоки становятся звездами нашего блюда! Лучше всего подойдут кислые или кисло-сладкие сорта. Нарезать яблоки на четвертинки или шестинки, удалив сердцевины, и соединить их с мясом в одной миске.
3. К мясу и яблокам добавить:
- выдавленный зубчик чеснока;
- две ложки меда, который соединит кислоту яблок с мягкостью свинины;
- итальянские травы, соль и перец — без них не обойтись.
После этого все ингредиенты полить растительным маслом и хорошо перемешать.
4. Распределить смесь по формочкам или в одну большую форму. Если используете формочки, их лучше поставить на противень для удобства.
5. Запекать в разогретой до 180–200 °C духовке примерно 25 минут. Готовность проверяется по состоянию яблок — они должны стать мягкими, но не превращаться в пюре.
6. Подавайте блюдо прямо в формочках. Это придаст сервировке индивидуальность и сделает ее особенно привлекательной — удивите своих гостей, добавив для украшения веточку розмарина.
Приятного аппетита! Пусть праздник будет не только вкусным, но и полным тепла!
