Кочаны капусты сформировались, но они рыхлые и безвкусные? Листья легко рвутся?
Это не должно быть нормой! Чтобы получить плотные и хрустящие кочаны, нужно соблюдать некоторые агрономические правила.
Далее предлагается 5 ключевых причин, по которым капуста может получиться рыхлой, и план действий для их устранения. Одна таблица решит все проблемы.
Главные причины рыхлости кочанов капусты
Плотность кочанов определяется балансом влаги, минералов и условий роста.
Недостаток воды:
Капуста на 90% состоит из воды. Если полива недостаточно, клетки остаются мелкими, а кочан не уплотняется. Если после засухи сразу полить обильно, это может вызвать трещины.
Переизбыток азота:
Избыток азота приводит к чрезмерному росту листьев и ослабляет формирование плотного кочана. Особенно важно избегать азотных подкормок после июля.
Недостаток калия:
Калий отвечает за уплотнение тканей и накопление сахаров. Без него кочаны остаются рыхлыми и не дают вкусного урожая.
Загущенные посадки:
При недостаточном освещении и месте растения вытягиваются, кочаны получаются слабыми и рыхлыми, что ведет к заболеваниям.
Неправильные сроки уборки:
Ранний сбор ведет к недозревшим кочанам, а поздний – к растрескиванию и ухудшению качества.
Требующий регулярного полива для плотных кочанов
Вода – основа формирования качественной капусты. Рекомендуемые нормы полива:
- 10-15 литров на куст 2-3 раза в неделю
- При жаре – ежедневно по 5-7 литров
- Глубина промачивания – 30-40 см
- Полив лучше проводить утром или вечером
Методы полива:
- Поливать медленно и под корень
- Избегать попадания влаги на листья
- После полива провести рыхление на 3-5 см
- Использовать мульчирование из соломы или травы
Корректировка питания для плотных кочанов
С начала июля необходимо пересмотреть схему подкормок. Что исключить:
- Навоз и азотные удобрения
- Мочевину и аммиачную селитру
- Настои крапивы и коровяка
- А также любые стимуляторы роста
Что добавить:
- Калийные подкормки: 20 г сульфата калия на 10 л воды для питания под корень
- Фосфорные удобрения, такие как суперфосфат: 30 г на 10 л воды
- Микроэлементы, например, 1 г бора на 10 л воды для опрыскивания
