В сезон зеленого лука домашние кулинары с радостью готовят разнообразные лакомства с этой свежей пряностью. Множество сочных и ароматных рецептов позволяют насладиться ярким вкусом лука. Не секрет, что удачные сочетания начинки и теста стремительно исчезают со стола. Вот несколько проверенных рецептов, которые подойдут как для семейного ужина, так и для дружеской вечеринки.
Пирог с зеленым луком и яйцом
Ингредиенты для заливного теста:
- Куриное яйцо – 3 шт.
- Сметана – 300 г
- Мука – 180 г
- Соль – 1 ч.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой
- Кунжут – по желанию
- Растительное масло – для смазывания формы
Начинка:
- Яйцо – 4 шт.
- Зеленый лук – 50 г
- Сливочное масло – 30-50 г (по вкусу)
- Соль и перец – по вкусу
Время приготовления: около 70 минут. Калорийность: 238 ккал.
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком
Этот вариант порадует любителей хрустящей корочки и насыщенного наполнения.
Для теста:
- Мука – 350 г
- Вода – 200 мл
- Дрожжи – 20 г
- Подсолнечное масло – 40 мл
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
Начинка:
- Зеленый лук – 30 г
- Яйцо – 2 шт.
- Отварной рис – 150 г
- Соль – по вкусу
Время приготовления: около 120 минут. Калорийность: 236 ккал.
Каждый из этих пирогов несет в себе свежесть лета и яркий вкус, что делает их идеальными для теплого времени года. Легкие в приготовлении, они станут настоящим украшением любого стола и подарят всем незабываемые вкусовые впечатления.
