В этом рецепте cочетается нежное куриное филе, мягкая моцарелла и крабовые палочки, пропитанные сливочным соусом. Обжаривание куриного мяса на сковороде перед запеканием создает аппетитную золотистую корочку и сохраняет сок внутри.
В статье представлены четкие шаги для приготовления как в духовке, так и в мультиварке, а также советы по влиянию гарниров и начинок на общее впечатление от данного блюда.
Ингредиенты для куриного филе, фаршированного моцареллой (на 8 порций)
- 4 куриных филе
- 300 г моцареллы
- 100 г крабовых палочек
- 400 мл сливок 20%
- Молотый кориандр
- Черный молотый перец
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль
Время приготовления: 40-45 минут
Рекомендуется заранее подготовить все ингредиенты для удобства!
Приготовление куриного филе с моцареллой: пошаговый рецепт
1. Подготовка куриного филе и начинки
2. Обжаривание на сковороде для золотистой корочки
Это позволяет курице оставаться сочной и красивой снаружи.
3. Запекание курицы в духовке
Гарниры для куриного филе с моцареллой
- Картофельное пюре — идеальный выбор для сливочного соуса.
- Отварной рис — легкий и универсальный вариант.
- Макароны — феттучини или пенне создадут отличное сочетание с соусом.
- Овощи на пару — отличное дополнение к основному блюду.
- Лёгкий салат — свежесть зелени отлично уравновесит блюдо.
Изменения в начинке куриного филе
Если хочется поэкспериментировать, вот несколько вариантов начинок:
- Моцарелла + помидоры черри — свежий вкус и яркий цвет.
- Моцарелла + шпинат — полезный добавления с нежным вкусом.
- Моцарелла + грибы — сочетание сытное и ароматное.
- Моцарелла + вяленые томаты — яркая и сладковатая начинка.
- Моцарелла + ветчина — для любителей мясных начинок.
